Fovero Forum
Γεία σας, Βλέπετε το φόρουμ μας σαν επισέπτης. Κάντε μια απολύτως δωρεάν εγγραφή για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις κατηγορίες του φόρουμ καθώς και τα μυνήματα του!

Σας ενημερώνουμε οτι το φόρουμ μας δείχνει καλύτερα με Google Chrome!

Μη Συνδεδεμενος Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε

Λαζάνια φούρνου με λαχανικά

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

1 Λαζάνια φούρνου με λαχανικά Την / Το Τρι Οκτ 04, 2011 3:10 am

Admin

avatar
Adminstrator
Adminstrator



Λαζάνια φούρνου με λαχανικά

Υλικά για 4-6 άτομα

16 λαζάνια (περίπου μισό πακέτο)

4 κ.σ ελαιόλαδο

2 μελιτζάνες φλάσκες σε κυβάκια

2 κολοκυθάκια σε κυβάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες

3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες

½ φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

1 φλ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα

2 φλ. τσαγιού ανθότυρο θρυμματισμένο

Αλάτι, πιπέρι

1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες

3 αυγά βιολογικά

Διαδικασία

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις μελιτζάνες. Μετά από 4-5 λεπτά (μόλις μαραθούν) προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε και μετά από 3 λεπτά βάζουμε την τριμμένη ντομάτα και 1 φλ. τσαγιού νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση με χαμηλωμένη τη φωτιά. Μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε μια σειρά λαζάνια σε λαδωμένο ταψί και αδειάζουμε από πάνω το μισό μίγμα λαχανικών. Πασπαλίζουμε με τη μισή γραβιέρα και το μισό ανθότυρο (ή τη φέτα). Σκεπάζουμε με άλλη στρώση λαζάνια και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα λαχανικών. Τέλος , βάζουμε άλλη μια στρώση από λαζάνια και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με το πιρούνι το γάλα με τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε το φαγητό. Ψήνουμε για 35 λεπτά ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης